Dra. Katia Isabel Herrera Quevedo, Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Morelos

El maíz es parte fundamental de la dieta y de la cultura en México. La palabra “maíz” deriva del término taína mahis, que significa “lo que sustenta la vida”; en náhuatl se utiliza centli, que se traduce como “mazorca de maíz”.

Por ello en el Gobierno del Estado de Morelos, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, que tengo a bien encabezar, fundamentado en la Ley de Protección y Conservación del Maíz Criollo en su Estado Genético para el Estado de Morelos, realizamos acciones en beneficio de los productores de maíces criollos del estado de Morelos para fomentar su producción y su protección principalmente.

El Programa de Maíces Criollos es muy emblemático para nuestro Estado, en coordinación con el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC), de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, hemos iniciado una colecta de 211 muestras de maíces por diversas comunidades de los municipios de Yecapixtla, Tepoztlán, Tlaquiltenango, Jonacatepec, Mazatepec, Coatlán del Río, Puente de Ixtla, Temixco, Hueyapan, Ocuituco, Coatetelco, Tepalcingo, Atlatlahucan, Tlayacapan, Cuernavaca y Huitzilac; mismas que serán analizadas en los laboratorios del INECC para la identificación de Organismos Genéticamente Modificados (OGM).

Estos estudios tendrán una gran funcionalidad, ya que a través de la identificación de Organismos Genéticamente Modificados en los maíces, en porcentaje, cantidad y zonas afectadas se puede identificar los puntos afectados, además de poder iniciar un plan de manejo para erradicarlos y evitar que otras parcelas sean contaminadas.

Como resultado de estas acciones, en días pasados en el municipio de Tepoztlán participé en la entrega de apoyos del Proyecto Estratégico «Desarrollo Territorial en Pueblos Indígenas que Custodian Maíces Nativos en México» del Programa de Conservación para el Desarrollo Sustentable de la Agrodiversidad; con el que se busca mantener y fomentar la siembra de maíces criollos en la entidad.

Productoras y productores de las comunidades de Santa Catarina y San Andrés de la Cal, recibieron un tractor, una sembradora, cultivadora, tres aspersores de motor y tres desgranadoras, así como apoyo económico, que permitirá mantener no sólo la defensa de los maíces criollos, sino fomentar tanto la producción como el consumo de los mismos, ya que sembrándolos y consumiéndolos es la mejor manera de conservar este cultivo que nos da identidad como mexicanos.

Adicionalmente, trabajamos una propuesta para llevar a cabo los fondos de semilla comunitarios y/o familiares que permitirán a las familias producir, reproducir y resguardar diversos tipos de semilla, así como una propuesta para mejoramiento genético participativo con productores.

Desde la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, hemos logrado mantener un reservorio, que permite la producción y recuperación de sus maíces, y esto ha sido posible gracias al trabajo coordinado de los tres niveles de gobierno y de las y los productores, para lograr la autosuficiencia alimentaria.

Un gran ejemplo es el consumo de tortilla en el municipio de Cuernavaca y la zona conurbada de la entidad, porque todos los días llegan hasta las mesas de los morelenes deliciosas y nutritivas tortillas hechas a mano del mejor maíz que esta tierra produce.

Sin duda el maíz es un mecanismo de unión que tenemos los mexicanos, ya que representa varios aspectos de nuestra sociedad principalmente la alimentación, fechas conmemorativas y una serie de tradiciones que forman parte de la vida cotidiana en la mayoría de nuestras comunidades.