La revolución de la carne basada en plantas está probando ser un negocio redituable con pronósticos millonarios para los próximos años, según los expertos; y quizá por eso McDonald’s está probando suerte en Canadá con su primera hamburguesa que sabe a carne, pero solo contiene planta, lechuga y tomate.
Estos nuevos productos alternativos, como los de la emergente empresa Beyond Meat, están ganando terreno a la carne en los supermercados y en tu mesa.
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